E300 Askorbik asit ( Ascorbik Acit )
Menşei
Birçok meyve ve sebzede
doğal olarak bulunur. Ticari olarak glikozun bakteriyel fermantasyonuyla
sentezlenir, bunu kimyasal oksidasyon takip eder.
Fonksiyon ve özellikleri
Askorbik asit C vitamindir;
Ancak, E300 etiketlendiğinde vitamin takviyesi olarak eklenemez. Gıdalara
eklendiğinde, antioksidan ve ekmek güçlendirici olarak işlev görür.
Ürünler
Birçok farklı ürün
Kabul edilebilir günlük alım miktarı
Limit yok.
Yan etkiler
Kullanılan
konsantrasyonlarda bilinen hiçbir yan etki yoktur.
Kullanımındaki sınırlamalar
Yok, askorbik asit ve
askorbatlar tüm din grupları, yalnızca et yemeyen vejetaryenler ve etin yanı
sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryenler tarafından tüketilebilir.
Etiketler: Askorbik Asit, vitamin c, askorbik vitamin c, Askorbik c vitamini, e300 askorbik asit, e300 vitamin c