Potasyum Bitartarat - 25KG

0 yorum yapılmış. - Yorum Yap

0,00TL

Vergiler Hariç: 0,00TL

Stok: Stokta Var
Stok Kodu: IFC-Krem-Tartar
Ağırlık: 25.00kg
Boyut: 200.00cm x 30.00cm x 200.00cm

Adet

Sepete Ekle

WhatsAPP Hızlı Kargo

Alışveriş Listeme Ekle Karşılaştırma listesine ekle

GÜVENLİ ÖDEME

HIZLI KARGO

CANLI DESTEK

Fiziksel Yapısı: Toz

Potasyum Bitartarat aynı zamanda tartar kremi ya da krem tartar olarak da bilinir.

KC4H5O6 kimyasal formülüne sahiptir.

Pastacılığın önemli malzemelerinden kabartma tozunun işlevini sağlayan bu önemli madde, sadece üzümde bulunan tartarik asidin tuz halindeki organik çökeltisidir.

Potasyum bitartarat, beyaz kristaller veya kristalize tozlar halinde bulunur, kokusuzdur ve asidik tattadır.

Herhangi bir zararı yoktur.

Potasyum bitartarat, üzüm kabuğundan lezzet ve aroma çıkarmak amaçlı maserasyon (organik solvent ile bir maddenin izole edilmesi işlemi) sırasında şıraya geçen potasyumun, fermentasyon ve bekletilme sırasında organik asitlerle, özellikle de tartarik asitle birleşerek çökelmesi ile oluşur. Bu kristaller çoğu tüketici tarafından bir şarap kusuru olarak görülür. Ancak fermente üzüm suyunun en doğal olgularından biridir. Fermente olmuş üzüm suyu, tartarik asidin tek kaynağı olduğundan, kabartma tozu üretiminde bu madde fermentasyon kaplarının iç yüzeylerinden kazınarak özel olarak işlenir.

Tartarik Asit

Potasyum bitartarat, tartarik asidin tuzudur. Tartarik asit, üzümlerin temel asiti olup, bu meyvelerin toplam asitliğinin %4080’nini oluşturur. Ayrıca üzümsü meyvelerde toplam asidin %1,6–2,8‘ini tartarik asit oluşturmaktadır.

Tartarik asit ya da kimyasal olarak bilinen ismiyle dihidrosibütandioik asit bitkilerde yaygın olarak bulunan ve endüstriyel önemi gittikçe artan bir biyoteknolojik maddedir.

Tartarik asidin dört steroizomeri vardır. Bunlar üzümde ve başka meyvelerde bulunan d(deksro) tartarik asit, rasemik karışımdan elde edilen l(levo) tartarik asit ve yapay olarak elde edilen rasemik karışım dl tartarik asit ile mezo tartarik asittir.

Tartarik asit ilk olarak 1769’da C.W.Scheele tarafından belirlenmiştir. Başta gıda sanayi olmak üzere çok sayıda endüstriyel alanda kullanılan bu asit şarabın mayalanması sırasında potasyum bitartarat ve potasyum sodyum tartarat ile birlikte yan ürün olarak elde edilir.

Potasyum bitartarat kullanım alanları:

Potasyum bitartarat şarap ve pekmez üretiminde kullanılırken, bu ürünlerin içerisinde bulunan kristalize maddelerin soğutma esnasında daha hızlı çökelmesini sağlar ve soğutma süresini kısaltır. (Normalde 12 hafta süren bu süreyi, 24 saate düşürür.)

Şekerli mamullerde kullanılır. Şekerli mamuller genel olarak, yüksek ısıda pişirilen şeker ile glikoza sitrik asit, tartarik asit ya da potasyum bitartarat eklenmesi ile oluşan hamura, nihai mamulün türüne uygun katkı maddelerinin ilavesinden sonra, uygun şekillendirme işleminin gerçekleştirilmesiyle elde edilir.

Şekerin kristalleşmesini önler.

Potasyum bitartarattan elde edilen potasyum sodyum tartarat peynir sanayisinde, ayna ve müshil yapımında kullanılır. Antimon potasyum tartarat da kusturucu, böcek öldürücü ve boyacılıkta mordan olarak kullanılır.

Demir ve çeliğin elektroliz yolu ile kalaylanmasında, altın ve gümüş kaplanmasında kullanılmaktadır.

Boya kimyası üzerine hazırlanmış yayınlarda, krem tartarın görevi, mordanla yün lifleri arasında bağın kurulmasını kolaylaştırarak, boyarmaddenin daha kolay saptanmasını sağlamak ve yüne parlak renkler kazandırması olarak belirtilmektedir. Sap ile kullanılır ve bazen kalay da lif üzerindeki kimyasalların etkisini artırmaya yardım eder. Eğer bir boya banyosu için mordan gerekiyorsa krem tartar taşıdığı özellikler nedeni ile tek basına tatmin edici olmaktadır.

İnceleme İste

Yorum Ekle

Ödeme Yöntemleri: Kapıda Kredi Kartıyla Ödeme, Kapıda Nakit Ödeme, Havale/EFT ve Online Kredi Kartıyla Ödeme

Kapıda Kredi Kartıyla Ödeme: Bu yöntem, online olarak verilen siparişlerin kapıda ödeme şeklinde gerçekleştirilmesini sağlar. Müşteriler, ürünü teslim alırken kredi kartı bilgilerini kullanarak ödemeyi gerçekleştirirler. Bu yöntem, internet alışverişinde güvenlik endişesi olan kullanıcılar için tercih edilen bir seçenektir.
Kapıda Nakit Ödeme: Bu yöntemde, müşteri ürünü teslim aldığında nakit ödeme yapar. Online olarak verilen siparişlerde, alıcılar ürünü teslim alırken nakit ödeme yaparlar. Bu yöntem, kredi kartı veya banka hesabı kullanmak istemeyen müşteriler için idealdir. Ancak, satıcıların nakit ödemelerde dikkatli olmaları ve doğru miktarda para alarak müşteriye geri para vermek konusunda özenli olmaları önemlidir.
Havale/EFT: Bu yöntemde, müşteriler banka hesapları aracılığıyla ödemelerini gerçekleştirirler. Satın alınan ürün veya hizmet için satıcının belirlediği banka hesabına para transferi yapılır. Havale/EFT yöntemi genellikle büyük tutarlı alışverişlerde tercih edilen bir seçenektir ve genellikle banka masrafları gerektirebilir.
Online Kredi Kartıyla Ödeme: Bu yöntem, online alışverişlerin en yaygın ve popüler ödeme yöntemidir. Müşteriler, kredi kartı bilgilerini kullanarak alışverişlerini tamamlarlar. Bu yöntem hızlı, pratik ve güvenli olmasının yanı sıra çeşitli kredi kartı tiplerini destekler.

İptal Koşulları:

Sipariş adımlarını tamamlayarak ödemenizi gerçekleştirdikten sonra siparişinizin iptali için talep oluşturabilirsiniz. Talebinizi oluşturmak için sipariş numaranızla birlikte xxxxxxx numaralı İletişim Merkezimizi aramanız gerekmektedir. İptal talepleri İletişim Formumuz üzerinden yapılamamaktadır. İptal talepleri yalnızca siparişinizde bulunan ürünlerin depomuzda toplanma işlemi başlamamışsa değerlendirmeye alınabilmektedir. Sipariş verdiğiniz ürünlerin toplanma süreci başladıktan sonra iptal işlemi yapılamamaktadır. Böyle durumlarda iade talebi oluşturabilirsiniz.

İade Koşulları:

Sitemiz üzerinden vermiş olduğunuz siparişlerle ilgili iade taleplerinizi sipariş numaranız ile birlikte xxxxxx numaralı İletişim Merkezi hattımızı arayarak oluşturabilirsiniz. İade talebinizin olumlu sonuçlanması durumunda İletişim Merkezimizin sağlayacağı Kargo İade kodunu kullanarak Yurtiçi Kargo ile satın almış olduğunuz ürünleri iade edebilirsiniz. Ambalajı açılmış, kullanılmış ya da tekrar satışa engel durumu olan ürünler için iade işlemi yapılamamaktadır.Şampuan, duş jeli, cilt ve saç bakım ürünleri gibi iadesi sağlık ve hijyen açısından uygun olmayan ürünler için iade yapılamamaktadır. Koruma ambalajı bulunan makyaj, cilt bakım ürünlerinde de koruma bandı açıldığı takdirde iade işlemi yapılamamaktadır. İade etmek istediğiniz ürünlerin bu koşulları karşılamaması durumunda iade onayı iptal edilerek Yurtiçi Kargo ile ürünleriniz Alıcı Ödemeli olarak tarafınıza gönderilecektir. İptal ve iade süreçleri hakkında detaylı bilgi için İptal & İade sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Etiketler: potasyum bitartarat , tartar kremi , krem tartar 25kilo , gıda katkı madddesi , katkı maddesi , jelleştirici , gıda katkı hammaddesi , gıda kimyasalları , katkı maddesi ,

Potasyum Bitartarat - 25KG

Kurumsal

Üye İşlemleri

Sözleşmeler

Potasyum Bitartarat - 25KG

Yorum/Değerlendirme Ekle