E 422 Gliserin Farma:

Görünümü: Renksiz, kokusuz ve hafif tatlı yoğun bir sıvı

Kimyasal Adı: E 422, 1,2,3, PROPANETRİOL , Gliserol

Kimyasal kodu: C3H803

Kaynağı: Yağların bileşeni ile oluşan doğal yapılı bir karbonhidrat alkoloid olarak kabul edilir. Ticari açıdan propenten sentetik ya da şekerlerin bakteriyel fermantasyonu ile üretimi gerçekleşmektedir. Bu konuda da sistemli bir üretim modeli ile gerçekleştiği takdirde verim sağlanılacak bir yapı oluşturmaktadır.

Fonksyonları ve Özellikleri: Düşük kalorili tatlandırıcı ve nemlendirici özelliğine sahip olmaktadır. E 422 kodu ile bilinir. Genellikle de gıda sektöründe kullanıma açık bir yapısı da bulunuyor. Bu konuda kesintisiz bir şekilde de pek çok imalathanede kendisine yer bulabilmektedir.

Kullanım Alanları: Gıda ve içeceklerde nem tutucu, tatlandırıcı ve nem çözücü olarak değerlendirilmektedir. Düşük yağlı gıdalarda da dolgunlaştırıcı bir yapıya da sahip olmaktadır. Sabun üretimi, mum üretimi ve nargile tütünlerinde de aktarımı sağlandığı an verimli sonuçların erişimini mümkün hale taşıyabilmektedir. Bu kapsamda da farklı birkaç detayla da değerlendirilmeye müsait olmaktadır.