ENZİM PROTEAZ

Görünümü:

Kimyasal adı:

Kimyasal formülü:

Kaynağı: Proteinin yapısında yer alan ve doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilirliği bulunan biyolojik katalizördür.

Fonksiyonları ve Özellikleri: En önemli özelliklerinden birisi hücre içerisinde meydana gelen binlerce tepkimenin hızını ve özgüllüğünü düzenlemesidir. Bununla birlikte birçok defa da hücre dışı etkinliklerini koruma özelliği bulundurmaktadır. Aynı enzim farklı hücre veya doku tiplerinde de katalizör görevi üstlenebilir. Bu kapsamda da canlı hücrelerde kural olarak 0-50 ⁰C; çoğunlukla da 20-42 ⁰C arasında meydana gelmektedir.

Kullanım Alanları: Hücrede protein sentezi ve yıkımı hücresel bileşenlerin gereksinim duyduğu homeostasisi sağlamaktadır. Katalitik mekanizmalarına göre ise 5 ayrı sınıfa ayrılmaktadır. Bu sınıflar da; serin, treoin, sistein, aspartat, matello olarak ayrılmaktadır.