ENZİM PROTEAZ
Görünümü:
Kimyasal adı:
Kimyasal formülü:
Kaynağı: Proteinin
yapısında yer alan ve doğal olarak yalnız canlılar tarafından
sentezlenebilirliği bulunan biyolojik katalizördür.
Fonksiyonları ve
Özellikleri: En önemli özelliklerinden birisi hücre içerisinde meydana
gelen binlerce tepkimenin hızını ve özgüllüğünü düzenlemesidir. Bununla
birlikte birçok defa da hücre dışı etkinliklerini koruma özelliği
bulundurmaktadır. Aynı enzim farklı hücre veya doku tiplerinde de katalizör
görevi üstlenebilir. Bu kapsamda da canlı hücrelerde kural olarak 0-50 0C;
çoğunlukla da 20-42 0C arasında meydana gelmektedir.
Kullanım Alanları:
Hücrede protein sentezi ve yıkımı hücresel bileşenlerin gereksinim duyduğu
homeostasisi sağlamaktadır. Katalitik mekanizmalarına göre ise 5 ayrı sınıfa
ayrılmaktadır. Bu sınıflar da; serin, treoin, sistein, aspartat, matello olarak
ayrılmaktadır.
Etiketler: enzim proteaz, proteaz enzim