E 101 Riboflavin
Görünümü: Berrak sarı
Kimyasal adı:
Kimyasal formülü:
Kaynağı: Sarıdan biraz daha turuncuya dönük, zayıf
kokulu ve kalıcı bir acı tada sahip ince tanecikli ve hemen serbest kalmaya
müsait akışkan bir toz olmaktadır. 280 derecede bozunmaya uğrayarak erime
yapısına sahip olmaktadır. Bu tek üretim prosesi, en yüksek kalitede ve
saflıkta ürünün garantici bir şekilde üretimini ortaya çıkarmaktadır.
Fonksiyonları ve
Özellikleri: Orijinal ambalajında saklandığı takdirde en az 36 ay boyunca
stabil bir şekilde kalma özelliğine sahip olmaktadır. Bununla birlikte likit
dozaj formlarında ve kullanılmadan önce suda erimesi gereken toz preparatlarda
bir renklendirici olarak da kullanıma müsait bir yapı ile şekillenmektedir.
Kullanım alanları:
Gıda ürünlerinde vitamin destekleri tabletleri, bebek maması, sabun tozları,
çorba tozları, hazır içecek tozları ve granül ürünlerinde değerlendirmeye
müsait bir yapı ile kullanılmaktadır. Bunun dışında da Un imalathaneleri de bu
ürünün kullanımına müsait bir konum oluşturduğu için renklendirici açısından
tercih edilen bir madde olarak kabul edilir.
Etiketler: Riboflavin, e101 Riboflavin, renklendirici Riboflavin