E 954 Sodyum Sakkarin
Görünümü:
Kimyasal Adı:
Kimyasal formülü:
Kaynağı: Su,
alkol, eter, gliserin ve asetonda çözünen bir ürün olmaktadır. Beyaz saydam ve
kristal bir yapıya sahiptir. 30 ppm Selenyum ve %99.74 oranında da Anhidrus
maddeye sahip olmaktadır. Bu detayları ile olabildiğince güçlü bir hammadde
olduğunun kantını da sunmaktadır.
Fonksiyonları ve
Özellikleri: Sakkarin, diğer tatlandırıcılara oranla farklı bir şekilde
şekerden 350 kat daha tatlı olma özelliğine sahiptir. Bir takım kimyasal
araştırmalar sonrasında ortaya çıkmıştır. Kimi tatlandırıcılar, karbonlu
içecekler, insanst içecek, buzlu çay, reçel ve marmelat ürünlerinde de geniş
bir şekilde kullanılıp değerlendirilme özelliğine de sahip olmaktadır. Bunun
dışında da Sakkarin’in sağlık açısından yeterli bulunacak bir çalışma alanının
olmadığını da belirtmek isteriz. Ancak yine de ürün gıda tüketiminin üretim
aşamalarında detaylı bir şekilde kullanılmaktadır.
Kullanım Alanları:
Bu maddenin ucuz olması ve bir şekerden 350 kat daha tatlı bir yapıya sahip
olması kullanım alanlarını olabildiğince geniş tutmaktadır. Öyle ki diyet
ürünlerinden tutup da alkolsüz içeceklerde, unlu mamüllerde ve şekerlemelerde
kullanılmaktadır. Pek çok ürünün üzerinde etkili bir tatlandırıcı görevi olma
özelliğine de sahip olan Sodyum sakkarin, geniş çaplı kullanım alanları
kapsamında da gıda sektöründe her zaman üst sınıf bir konuma ulaşmayı hak
edecek etkiler oluşturmaktadır.
Sadece TC. Şeker Kurumu Onaylı Firmalara sadece satışı yapılmaktadır.
Etiketler: sakkarin, sodyum sakkarin, sakkarin e954, e954, sodyum e954